Babeczki a’la sernik to dosłownie niebo w gębie. Są zarówno czekoladowe jak i sernikowe a połączenie tych smaków w małej babeczce czyni ją wyśmienitą. Każdy jej kęs rozpływa się w ustach. Jeśli często nie wiesz na co się zdecydować to propozycja jak najbardziej dla Ciebie. W końcu można mieć dwa w jednym. Przygotowanie wcale nie należy do najtrudniejszych a ich smak na pewno pozytywnie zaskoczy Twoich bliskich, przyjaciół czy też każdego gościa. Przekonajcie się sami!
Składniki:
200 g serka philadelphia
1 żółtko
260 g cukru
200 g mąki
30 g kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli
250 ml wody
80 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
0,5 tabliczki czekolady
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzać do 150 stopni z termoobiegiem. Formę do muffinów wyłożyć papilotkami.
- Twarożek, 60 g cukru i żółtko delikatnie wymieszać szpatułką na jednolitą masę.
- W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki a w drugim naczyniu trzepaczką połączyć składniki płynne. Następnie wlać płynne składniki do suchych i wymieszać szpatułką lub drewnianą łyżką, tylko do połączenia. Dodać drobno pokrojoną czekoladę i wymieszać.
- Ciasto rozlać równo do ok. 3/4 wysokości a na środku, każdego muffina nałożyć łyżeczkę serka.
- Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok 25-30 min. Sprawdzić patyczkiem czy są już odpowiednie, jeśli tak przestudzić i delektować się.
Mniami! 